INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA
"Dr Federico Rivero Palacio"

Frente Panadero de los Altos Mirandinos dictó taller de panadería Artesanal.



IUTFRP al servicio de la comunidad.

Prensa IUT-FRP. / El trabajo mancomunado entre las instituciones del estado y el Poder Popular logra sus frutos de manera exitosa, es así como en los espacios del comedor del Instituto Universitario de Tecnología “Dr. Federico Rivero Palacio”, se dictó el Taller de Elaboración de Pan de Trigo, producción nacional desde las bases del pueblo y a su vez para combatir la guerra económica.

Un total de 40 personas pertenecientes a la comunidad de los Salias, recibieron el pasado 16 de agosto una inducción de Panadería Artesanal en su primera fase, dictado por el maestro panadero y pastelero, Alexander Quevedo miembro del Frente de Panaderos de los Altos Mirandinos, quien destacó, " el objetivo principal es formar y empoderar a las comunidades en cuanto a la elaboración de pan artesanal, y así combatir la guerra económica que nos tienen".


Por su parte el Profesor Héctor Constant, Coordinador de la Comisión de Modernización y Transformación del Instituto Universitario de Tecnología “Dr. Federico Rivero Palacio”, señaló “siguiendo los intereses que están de manifiesto en la nación en cuanto al aprendizaje y la producción, conjuntamente con el poder popular de San Antonio de Los Altos, municipio Los Salias hemos conjugado un esfuerzo entre la comunidad y nuestra institución, a fin de hacer una faena de aprendizaje sobre la realización de pan de trigo, la cual fue muy exitosa y asistieron alrededor de cuarenta personas en su primera fase, jornadas como éstas se seguirán repitiendo, como recientemente se efectuaron en el tema de elaboración de Productos de Limpieza e Higiene Personal, este esfuerzo nos lleva a seguir las líneas que a través del Presidente Nicolas Maduro están siendo dictadas para darle fuerza al Movimiento Comunal y Poder Popular”, el instituto da muestra una vez más de esa necesidad que que hay que cubrir en el intercambio que tiene que existir con el pueblo, el cual se puso de manifiesto, hubo un gran cúmulo de mujeres combatientes y de compañeros compartiendo saberes en este pequeño aprendizaje que yo estoy seguro que va a profundizarse con las alianzas estratégicas que existen con las instituciones hermanadas, en la búsqueda de un camino de paz y de justicia que esta revolución tiene como objetivo"


HABLAN LOS PARTICIPANTES

Yoxi Alar de la comunidad Potrero Gordo, “ muy contenta con este taller y con el apoyo de Hector Constant en poner a disposición del pueblo los espacios del IUTFRP para el intercambio de saberes, este es un taller muy importante y beneficioso para la comunidad para aprender como se elabora el Pan de Trigo, me encanta y quería aprender", Eddy Serrano del municipio Los Salias " estoy participando en este taller porque quiero mejorar las técnicas y así hacer una empresa de producción familiar, para poner una panadería artesanal, entendiendo como está la situación país de la cual saldremos pronto, con este aprendizaje ayudaría a las familias de la comunidad con pan a precio justo y de calidad," señalaron ambas.

Los participantes se mostraron agradecidos con las autoridades del IUTFRP por esta oportunidad que brindan a las comunidades, y aseguraron que esto solo se ve en Revolución.

Prensa: Alejandra Guzmán- Guillermo Navarro | 2018-08-24


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